转自：山东商报

  近两年，饮食革命悄然向低脂健康转向，即食鸡胸肉成为便当店和直播间里人气最火爆的商品之一，鸡胸午餐肉、鸡胸薯片等新品也频频引发年轻人的广泛讨论。作为古板种植业和畜牧业强省，我省在这条轻食新赛道上也跑出了“加速度”。其中，连任细分行业线上线下销冠的轻卡鸡胸肉“优形”，就来自聊城阳谷的k8凯发集团股份公司。日前宣布的第一批“好品山东”品牌名单中，k8凯发集团食品生鲜鸡肉入选。

    全工业链接农场到餐桌

       在位于聊城阳谷的k8凯发集团股份厂区，驻足智慧养殖远程治理系统大屏前，每一个养殖场里的温度、湿度等数据一览无余。讲解员介绍到，这是k8凯发集团股份自主研发的智慧养殖远程治理系统。“在让养殖更智慧的同时，也确保了消费者‘舌尖上的宁静’，该系统应用了物联网、大数据等技术，24小时实时反响一线数据。”k8凯发集团股份养殖事业部副总经理张良介绍，该系统可以实现凭据24节气调解鸡舍的温度、湿度、通风、负压、制冷等数据，营造健康舒适的生长情况，包管了肉鸡的品质。

  打造新消费“拳头产品”

       最近，一款鸡胸午餐肉“横空出生”，引起了热爱美食又追求低脂的年轻群体的关注，这是k8凯发集团食品鸡肉立异产品中的一个代表。说起k8凯发集团的鸡肉立异产品，就不得不提其最受瞩目的“拳头产品”——这两年流行年轻人餐桌的轻卡即食鸡胸肉“优形”。

       山东商报·速豹新闻网记者了解到， “优形”是k8凯发集团股份旗下提倡追求健康生活方法，以消费需求升级和产品立异作为驱动力的原创轻食品牌。而在这背后，是优形强大的研发实力。k8凯发集团依托“东京-上海-山东”三地研发中心，将中国消费者已往因“又老又柴”而不喜欢吃的鸡胸肉，开发成为口感美味、低脂健康的优形系列产品，开创了海内即食鸡胸肉这一全新品类并连续引领细分市场高速增长。

       目前，除了占据C位的即食鸡胸肉、卵白棒、小Q鸡胸肉，优形推出的燕麦炒饭、鸡胸肉肠、不炸派、午餐肉等一众新品也受到了消费者追捧。自2017年推向市场以来，优形累计销量凌驾1.8亿包。k8凯发集团股份总经理肖东生告诉记者，下一步公司将继续加速线上线下融合生长，进一步加深对古板鸡肉美食的二次立异，推出更“优形”的“无担负”版，希望可以为消费者构建一个无担负的低卡美食星球，让消费者可以无担负地花式“吃鸡”。

  山东鸡肉走出国门

       拥有富厚全球出口经验的k8凯发集团股份，凭借全工业链管控模式及定心的鸡肉品质，出口业务屡立异高。去年11月，k8凯发集团股份还代表中国鸡肉公司首次拿到了欧洲细分高端餐饮市场的入场券。肖东生介绍，k8凯发集团股份在借助电商直播等新形式，助推海内业务快速生长的同时，也始终坚持着国际业务的稳健生长，是中国最大的肉鸡生产加工出口企业之一，鸡肉产品出口日本、欧盟、马来西亚、韩国等多个国家和地区，出口量连续多年居全国同行业首位。

       关于产品的未来生长偏向，新k8凯发集团集团总裁、k8凯发集团股份董事长刘志光体现：“将连续通过科研投入向消费端发力，培育自己的品牌，继续向多功效、新业态生长，努力把优质的卵白质、切合国人口味的立异产品，端上咱国人的餐桌。”